Turp kökünün toplanması hızlı bir şekilde gerçekleşir. Turp kökleri özel bir biçerdöver ile topraktan sökülür ve sonrasında hasat makinesinin arkasında duran bir metrekarelik kasalarda toplanır. 

Toplanmasının ardından turplar bir hasat ve paketleme makinesi yardımı ile doğrudan torbalara, kasalara veya kutulara konulur. Bunun ardından turplar mümkün olan en hızlı şekilde tekrar 2-4°C arasındaki bir sıcaklığa kadar soğutulmak üzere buzdolaplarına yerleştirilir. Turp taşımaya hazır durumdadır. Daha hızlı ve daha tazesi mümkün değildir

Turp köklerinin bulunduğu kasalar turp köklerinin işlenebilmesi için boşaltılır. Bir taşıma bandı sayesinde turplar sapların ayrıştırılacağı bir bölüme taşınır. Yapraksız turp kökleri buradan sonra kabuklarından arındırılır ve içi açılan veya hasar görmüş turpların ayrıştırılabileceği bir banda konulur. Turp bu şekilde paketlemeye hazırdır.

Devamında turplar 1 kg’lık paketler halinde paketlenir. Bunun için turplar bir bant aracılığı ile tartıya taşınır. Otomatik olarak birkaç hazne doldurulur. Bu hazneler birlikte 1 kg’lık ağırlığa sahiptir. Bir yatay paketleme aracı ile turp paketlenir.

Devamında 1 kg’lık paketlerden 10 tanesi birlikte paketlenir ve paletlerde bulunan karton kutulara yerleştirilir.

Turplarda yıl boyu mahsulden bahsedilmesinin sebebi haftanın 6 günü yılın 52 haftası boyunca yetiştiricilik ve tohum ekimi yapılabilmesindendir. Yanı Yılmaz bütün bir yıl boyunca Turp tedarik edebilir. Bu sadece hektarlarca arazi değil aynı zamanda tecrübe ve iyi bir planlama gerektirir. Yaz aylarından turp 3 haftada büyümektedir. En uzun yetiştirme süreci ise kış aylarında gerçekleşir ve 3 ay sürer.

Bir yıl döngüsü boyunca 8 veya 9 sefer turp ekimi yapılabilir.